Prinsip Makanan dalam 5 Unsur Pengobatan Tradisional

Prinsip Makanan Menurut Kedokteran Timur.

Salam Terapi Jarum - Dalam TCM (Traditional Chinese Medicine), cara makan yang tepat adalah komponen penting dalam kesehatan. Semua makanan dikategorikan dalam suhu, dari panas ke dingin; dan rasa pedas, manis, asam, pahit dan asin.

Perbedaan suhu dan rasa makanan mempengaruhi tubuh. Lebih spesifik, seseorang harus memasukkan semua jenis rasa dan suhu makanan dalam setiap kali jam makan. Jika satu jenis rasa/suhu makanan terlalu banyak, akan dapat membentuk ketidakseimbangan tubuh.

TCM percaya bahwa bagaimana cara kita makan juga sangat penting. Sekarang sudah jamak orang makan di dalam mobil, atau makan sambil kerja atau menonton, yang akan melemahkan energi pencernaan. Adalah sangat penting untuk :

• Makan sambil duduk
• Mengunyah makanan dengan baik fokus terhadap makanan, matikan tv, jauh dari meja kerja konsumsi makanan lokal dan organik
• Makan bahan makanan sesuai musimnya
• Jangan melewatkan makanan (jam).

TCM melihat limpa dan lambung sebagai panci masak yang menghancurkan makanan yang telah dikunyah untuk berubah menjadi energi dan darah bagi tubuh. Lambung adalah ceret dan limpa adalah api pencernaan untuk menghangatkan panci.

Lambung memasak dan menghancurkan makanan, mengirimkan bagian murni ke limpa untuk didistribusikan ke seluruh tubuh dan memisahkan sampah menjadi feses dan urin. Adalah penting untuk

• Menjaga api pencernaan dan terlalu banyak konsumsi makanan
• Dingin dan mentah dapat memadamkan api pencernaan,
• Melemahkan dan melambatkan sistem pencernaan kita.

Makanan Lembab

Sistem pencernaan dilembabkan oleh makanan yang bersifat lembab; lembab dapat melambatkan transformasi energi dan darah murni/jernih.

Beberapa gejala lembab di tubuh adalah :

• Lelah, Tubuh Berat, Lesu
• Berat Bdan Berlebihan
• Kista, Tumor
• Infeksi Ragi
• Kentut Dan Gas
• Berpikir Tidak Jernih
• Infeksi Sinus Kronis
• Urin Keruh
• Tinja Berbau Busuk
• Selaput Lidah Tebal

Makanan yang harus dihindari atau dibatasi :

• Produk Susu
• Tepung Terigu
• Minuman Dingin
• Jus Buah Tanpa/Dg Gula 
• Makanan Olahan
• Kacang Tanah Dan Selai Kacang
• Tepung Halus, Kue, Roti, Pasta
• Makanan Mentah
• Gula Halus Dan Pengganti Gula
• Kopi, Alkohol
• Gorengan
• Pisang, Alpukat

Makanan Yang Harus Ditambah :

• Rumput Laut, Kelp (sejenis Rumput Laut),Teh Hijau, Teh Melati, Daun Teh Frambos, Biji Wijen, Biji Labu, Biji Bunga Matahari
• Sedikit Buah-Buahan, Lemon, Sedikit Daging Tidak Berlemak, Daging Unggas, Ikan,Tuna, Kacang-Kacangan, Kacang Merah, Kacang Adzuki,
• Beras Meras, Jelai, Oat, Gandum Hitam, Bayam, Jamur Kancing, Lobak, Alfalfa, Labu, Seledri, Jagung

Defisiensi Yang

Energi Yang bertanggung jawab dalam menghangatkan dan mengaktifkan fungsi tubuh. Beberapa gejala defisiensi Yang :

• Sensasi Dingin
• Tangan Dan Kaki Dingin
• Sering Bak Dan Warnanya Pucat
• Sex Libido Rendah
• Nyeri Pinggang Atau Pingang Lemah
• Nyeri Pinggang Pre-Menstrual
• Cairan Serviks Banyak
• Suhu Tubuh Rendah
• Siklus Menstruasi Pendek

Makanan Yang Harus Dihindari:

• Makanan Dan Minuman Dingin
• Makanan Mentah Khususnya Di Musim Gugur Dan
• Musim Dingin
• Makanan Lembab

Makanan yang Menambah Yang :

• Frambos, Buah Persik, Stroberi, Ceri
• Buah Kenari, Pistachio, Kacang Pinus, Kastanye
• Daging Kambing, Daging Rusa
• Lobster, Remis, Ikan Forel, Udang
• Lada Hitam, Kulit Kayu Manis, Cengkel, Adas, Bawang
• Putih, Sage, Kunyit, Jahe, Lobak, Cabe Merah, Pala,
• Teh Melati, Teh Chai.

Defisiensi Yin

Yin bertanggung jawab untuk melembabkan dan mendinginkan.Saat Yin habis atau kurang, tubuh akan menunjukkan gejala panas.

• Hot Flashes
• Keringat Malam
• Nyeri Pinggang
• Siklus Menstruasi Pendek
• Telinga Berdenging
• Rambut Uban (sebelum Waktunya)
• Cairan Serviks Sedikit
• Makanan yang harus dihindari:
• Makanan Panas Pedas
• Makanan Perangsang Seperti Kopi, Alkohol, Rokok,
• Narkoba
• Gula

Makanan yang menambah Yin :

• Jelai, Jawawut
• Kacang Adzuki, Kacang Merah, Kacang Hitam, Kacang
• Kedelai Hitam, Kacang Hijau
• Daging Sapi, Daging Domba, Tiram, Kerang, Kepiting,
• Gurita, Ikan
• Biji Wijen, Biji Wijen Hitam Dan Buah Kenari
• Asparagus, Ercis, Artichoke, Ubi, Ketela Dan Tomat
• Telur
• Apel, Pir, Delima, Semangka, Pisang, Alpukat.

Makanan Unsur Kayu :

Semua makanan asam dan hijau, tanaman cepat tumbuh, khususnya bertangkai hijau. Juga ayam, hati, terigu, sayur hijau seperti bokchoy, brokoli, bayam, kecambah, asparagus, seledri. Makanan asam khususnya lemon, jeruk, anggur, plum, nanas, belimbing, cuka, yoghurt, kimchi, acar, asinan kubis, dan zaitun. Makanan ini dapat menghambat pergerakan dan fungsi seperti astringent. Makanan kayu cocok untuk orang yang berubah-ubah, tidak stabil dalam emosinya.

Makanan Unsur Api:

Semua makanan pahit dan berwarna merah, khususnya makanan seperti hati, makanan kering dan makanan panas. Juga daging kambing, daging rusa, selada, dandelion, seledri air, tomat, kulit jeruk, kumquat, aprikot, plum, frambos, stroberi, lada, cabe merah, cabe rawit, lada hitam, bir, kopi, alkohol, teh, coklat hitam, minuman bersoda. Makanan ini dapat menambah panas dan mengeringkan cairan tubuh. Makanan ini cocok untuk orang yang lambat berfikir, kegemukan, agresif.

Makanan Unsur Tanah:

Semua makanan manis dan mengandung tepung, khususnya warna kuning dan jingga serta makanan umbi dan sangat manis, buah lunak. Juga daging sapi, millet, jelai, gandum hitam, gula, susu coklat, jagung, sereal, bawang masak, semangka, melon, apel manis, ceri manis, kurma, anggur, persik, okra, wortel, kubis, kentang, ubi, pisang, ketela, bit, jamur kancing, wintersquash, summersquash, sirup maple, almon, timun, kelapa dan buah tropis seperti pepaya, cherimoyas, mangga. Juga madu, sirup beras. Makanan ini melambatkan sindrom akut dan menetralkan racun.

Makanan tanah ini paling cocok untuk tipe orang kering, pemalu, kurg suka bergaul dan lemah serta menenangkan agresi.

Makanan Unsur Logam :

Semua makanan pedas dan berwarna putih, rempah-rempah, berbagai herbal, sambal. Kita tidak memerlukan banyak makanan logam karena makanan ini kuat dan pedas (tidak panas) atau sangat sederhana.Penemuan terbaru tentang rasa "Umami" adalah bukti elemen logam termasuk glutamat, yang ditemukan di dalam jamur shitake dan jamur porcini, keju parmesan dan kecap ikan yang memberikan rasa gurih. Beras putih, susu, krim, keju putih, bawang bombay mentah, kucai, lobak, khususnya daikon, brokoli, tofu, akar teratai, pir, kohlrabi, kayu manis, tarragon, timi, marjoram, rosemary, daun bawang, cengkeh, biji adas, ketumbar, peterseli, sawi hijau, wasasbi, mustard, kemangi, pala, adalah makanan berunsur logam. Makanan ini memiliki efek menyebar dan mendorong sirkulasi energi. Makanan ini paling cocok untuk tipe orang dingin, lembab, lamban dan lesu.

Makanan Unsur Air :

Semua makanan asin dan warnanya gelap, ungu, hitam atau biru, juga ikan segar dan ikan asin, daging (diasinkan), telur ikan, kerang, daging babi, rumput laut dan tanaman laut, kecap asin, miso, buah ara, blueberry, blackberry, terong, kubis, wijen hitam, buah kenari. Makanan ini memiliki efek melembutkan/menghaluskan dan mendorong melembabkan dan menenangkan tubuh. Makanan berunsur air sangat bermanfaat untuk orang kurus, gelisah dan kering.


Holistic Medicine Center Makassar.
Abu Mufidah Al Kautsar.